Restaurants
Restaurant und Hotel Neubauers Schwarzes Kreuz
Königstraße 81
90762 Fürth
Tel: 0911 74 09 10
Fax: 0911 74 09 15
Mail: info@neubauers-schwarzes-kreuz.de
HP: www.neubauers-schwarzes-kreuz.de
Öffnungszeiten:
täglich
Meine Wertung: 92 Punkte
Zentral gelegen
Das Hotel und Restaurant "Neubauers Schwarzes Kreuz" liegt verkehrsgünstig in der Fürther Innenstadt.
Direkt beim Rathaus, gegenüber ist eine Busstation, in ca. 3 Gehminuten Entfernung ist die U-Bahn-Station "Rathaus" und ca. 5 Gehminuten entfernt ist ein Parkhaus. Auch vor dem Restaurant sind einige wenige Parkplätze, hier wird man aber nur mit Glück einen Stellplatz für den Wagen ergattern.
Alles neu!
Erst Anfang März 2008 hat die Familie Neubauer das Fürther Traditionslokal übernommen und einer gründlichen Renovierung unterzogen. Herausgekommen ist eine sehr stimmige und einladende Mischung aus alter Bausubstanz und modernem Design.
Die beiden Gasträume bieten zusammen etwa 70 Gästen Platz und im Sommer lädt im ersten Stock noch eine Terasse mit ca. 40 Plätzen zum Verweilen ein.
Für den Aperitif vor dem Essen, oder den Cognac danach gibt es noch eine sehr geschmackvoll eingerichtet Bar. Wobei zu vermuten ist, daß sich diese Bar auch als Szenetreff in Fürth etablieren wird.
Angesagte Küche
Die Küche bietet auf einer kleinen, aber feinen Karte sowohl ein schön komponiertes 4 Gänge Menue, als auch eine Auswahl an Vorspeisen, Zwischengerichten, Hauptgerichten und Deserts.
Dem Trend der Zeit folgend, gibt es auch eine ansehnliche Auswahl an vegetarischen Gerichten.
Der Küchenstil orientiert sich an internationaler Küche, leugnet regionale Einflüsse aber nicht. Das junge Küchenteam unter der Leitung von Herrn Neubauer, rekrutiert sich aus ambitionierten Köchen, die vorher in den besseren Häusern Nürnbergs gewirkt haben.
Die Speisen kommen ansprechend angerichtet auf schönem Porzellan an den Gast. Die Grundzutaten sind von hervorragender Qualität, die Zubereitung gekonnt, kreativ und schmackhaft.
Das alles dann noch zu sehr günstigen Preisen (Hauptgericht ab ca. 15 Euro) - was will man mehr!
Freundlich!
Der Service wird von Frau Neubauer geleitet und agiert freundlich, flott und umsorgt den Gast, ohne lästig zu fallen. So soll das sein! Nicht die große Show, aber es wird der Eindruck vermittelt "Wir freuen uns, daß Du da bist!".
Das beginnt bei der Begrüßung und bleibt auch so, bis der Gast das Haus wieder verläßt.
Der Wein
Die Weinkarte ist noch im Aufbau (Stand März 2008). Aber bereits jetzt ist erkennbar, daß sich hier jemand um den Wein kümmert, dem es ein Anliegen ist, seinen Gästen gute Tropfen zu bezahlbaren Preisen anzubieten. Dieses Vorhaben, soviel kann man jetzt schon sagen, ist gelungen.
Es fehlen zwar die ganz großen Namen der Weinwelt - aber es ist eine kenntnisreich zusammengestellte Karte, die Weine aus aller Welt bietet.
Für den Weinfreund besonders angenehm ist, daß das Preisniveau wirklich genußfreundlich genannt werden kann. Im "Neubauers Schwarzes Kreuz" bekommt man für 41 Euro einen 1er Cru aus dem Burgund.
Aber auch die offen angebotenen Weine können absolut überzeugen. Auffallend auch hier: es stimmen auch die Kleinigkeiten wie z.B. eine korrekte Auszeichnung der Weine.
Selbstverständlich werden die Weine in guten Weingläsern serviert.
Fazit: Super!
Auf so ein Lokal habe ich in Fürth schon lange gewartet. Tolles Essen, tolles Ambiente, gute Weine, vernünftige Preise. Schon aus ganz eigennützigen Interessen wünsche ich der Familie Neubauer mit ihrem Projekt "Schwarzes Kreuz" viel Erfolg (und bin auch sicher, daß dieser sich einfinden wird).
Man wird mich dort sicher öfter antreffen ...
zuletzt besucht: März 2008